免揉手套膜‼️面包超人豆沙馅挤挤面包
家里人都爱吃的豆沙小面包,做了宝宝喜欢的面包超人样子,外皮有点脆脆的,咬一口酥软香甜,超满足, 刚出炉不一会就下肚了一半,趁热最好吃,吃不完要记得密封保存起来哦! 脸部装饰用的小饼干做法,简单又美味 烤盘尺寸是28cm×28cm配方做16个刚刚好,胖乎乎的挤着超萌~
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步骤1/29
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将主面团所有食材除黄油外,全部放入盆里
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步骤2/29
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用筷子搅拌成絮状
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步骤3/29
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揉成团后搓衣服式揉面10分钟,加入黄油
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步骤4/29
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将黄油充分揉进面团里,继续搓衣式揉面20分钟
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步骤5/29
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放进烤箱发酵模式,30度发酵60分钟,手指蘸面粉戳个洞不反弹就好啦
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步骤6/29
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取出面团按压排气,切成16份
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步骤7/29
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豆沙分成20克一个
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步骤8/29
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揉匀擀成小饼装
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步骤9/29
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翻个面放入豆沙馅
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步骤10/29
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捏紧收口
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步骤11/29
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团圆
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步骤12/29
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放在铺好油纸的烤盘上
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步骤13/29
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做好的胚子放烤箱二次发酵至两倍大,30度30分钟
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步骤14/29
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这个时候来做脸部面团,将黄油隔热水融化
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步骤15/29
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低筋面粉过筛到碗里
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步骤16/29
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加入融化好的黄油、蛋液和糖分一起拌匀
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步骤17/29
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揉成面团分出三个做眉眼唇要用的面团,加入需要的食用色素拌匀(还有一个黑色小面团不在图片内)
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步骤18/29
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借助油纸用擀面杖压平擀成薄饼
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步骤19/29
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借助模具扣出需要的造型
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步骤20/29
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发酵好的面团明显变大
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步骤21/29
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刷上一层蛋液
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步骤22/29
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贴上鼻子和腮红
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步骤23/29
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再用黑色面团做出眉眼唇贴上
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步骤24/29
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我觉得最可爱的状态
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步骤25/29
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放进预热好的烤箱上下火180度40分钟,烤至5分钟后加一层挡板在上面
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步骤26/29
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做出来的面包可可爱爱~
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步骤27/29
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香甜的豆沙馅儿~
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步骤28/29
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底部酥脆
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最后一步
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面包超人来啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-05
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