蔓越莓吐司面包
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结合上一期做吐司的方法,总结了每次做的不足,这次的吐司烤好后,非常松软,表皮无裂纹,总之控好面团的湿度和烘烤温度是关键,所以这次自己修改了些材料具体克数,应该是非常精准好操作的了。
营养分析
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59克
73克
272克
1898
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/11
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除了蔓越莓干、葡萄干和黄油,其他食材和面粉一起放入容器,开始和面。
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步骤2/11
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面团可以用两手拉出这样易扯断的厚膜状态即可加入黄油继续和面,直到面团表面细腻光滑。
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步骤3/11
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如图面团能出薄薄的手套膜即面团和好了,接下来把面团揉圆形,待其发酵至2倍大。
步骤4/11
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发布于 2020-03-05
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