香菇鸡块煲仔饭
最近喜欢煲仔饭,喜欢它的理由是好吃,好吃,还是好吃,而且食材搭配灵活,菜饭一锅出,简单方便。没有砂锅可以用电饭锅就更省事了,往下看做法喽,另外这个饭做便当也非常合适。菜谱是一整只鸡,足够五六口人吃的,具体用量可根据自家情况调整。
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步骤1/8
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主要食材
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步骤2/8
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炒锅热油,中火煸炒鸡块至变白色
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步骤3/8
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放入切好的香菇和姜片,加入料酒,盐,生抽,老抽,白糖,继续煸炒均匀。如果用电饭锅,在这步直接倒入泡着米的锅内,正常煮饭模式即可,出锅翻拌均匀放香葱和芝麻。
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步骤4/8
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倒入开水与鸡持平,盖盖水开炖半小时即可,备用。
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步骤5/8
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炖鸡的时候可以焯菠菜
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步骤6/8
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砂锅内把米泡水,水量没过米1cm,大火烧开,小火焖至上层有大泡泡时,放入香菇鸡块和一个鸡蛋,沿着锅边淋一圈植物油,盖盖继续,直到听见锅底噼噼啪啪的声音时就是好了。
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步骤7/8
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撒上香葱和芝麻,摆上菠菜,还等什么,开动。
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最后一步
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还做了腊肠煲仔饭,关注我搜索煲仔饭就能看到菜谱了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-05
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