招牌菜烤茄子~百吃不厌!
~烤茄子 外香里嫩超级下饭,小孩可以吃下二碗饭;比烧烤档还要美味! 看着就口水直流吧,做法超简单!
-
步骤1/7
茄子洗净后用厨房纸吸干水份,先烤箱预热200度,烤盘铺上锡纸,在茄子全身上刷一层花生油,放入烤箱中层上下火烤30分钟!&最好挑选大有肥肥的茄子(烤后会缩小)
-
步骤2/7
茄子从烤箱拿出来,此时茄子表层皱皱的,用锅铲拍拍感觉里面是软软的~这样就是烤好了!如果不够软就放回烤箱再烤一会,茄子大小也不同,并且每个烤箱牌子不同温度也️有相差,根据实际情况适量延长烘烤时间!
-
步骤3/7
将茄子正中间切开,小心背面不要划破,用刀轻轻地在茄子肉上划几刀,这样里面的肉可以更好的入味,记得不要太用力把底层的皮划破!
-
步骤4/7
将大蒜,小米辣椒,小葱切成末,先放蒜末用油爆出香味再加入小米辣椒,蚝油,酱油,盐,糖和孜然粉继续翻炒一分钟左右!
-
步骤5/7
再将调好的酱汁淋在茄子表面,用勺子弄均匀!
-
步骤6/7
最后把茄子放入烤箱,上下层200度再烤5分钟左右就OK了!
-
最后一步
点击查看大图
出炉啦,表面撒上葱花即可开吃!
1.茄子需要挑选圆胖型的长条茄子.
2.茄子全身一定要刷油噢,不然烤不熟!
3.如果家里没有烤箱,用微波炉都可以;也是同样操作的.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-04
菜烤茄子的相关分类
菜烤茄子的相关推荐
-
肉段烧茄子
331679人看过 -
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙青橄榄鸡腿煲仔饭
164610人看过 -
酥炸生蚝
74239人看过 -
香炸小酥肉
184847人看过 -
番茄藕片
47509人看过 -
简单滴鱼香肉丝
174484人看过 -
羊排炖萝卜
29516人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#沈阳特色烤鸡架
151050人看过 -
#夏天夜宵High起来!#韩式烤肉
1024315人看过 -
西兰花虾仁玉米豆腐汤
190761人看过 -
冬季养肺止咳—蜂蜜腌青萝卜
114092人看过 -
脆脆酱萝卜
188779人看过