少油茄子来一个,秋梨膏!
特别爱吃红烧茄子的我苦于茄子超强的吸油能力,就学来了一个少油版的红烧茄子。美味嗷!
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步骤1/6
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茄子切块撒盐,等五分钟
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步骤2/6
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在等待的时候配汤汁:蒜末,小米椒,糖,盐,耗油,生抽(忘了拍照只能随便找张图了)
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步骤3/6
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裹上淀粉,rua匀
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步骤4/6
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放少许油,小火煎茄子
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步骤5/6
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茄子焦黄后倒入汤汁来焖软
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最后一步
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收汁,出锅,开吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-04
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