溏心卤蛋
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步骤1/5
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取3个鸡蛋,洗洗干净(自家鸡生的蛋,有点点脏,所以洗洗)
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步骤2/5
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加水,没过鸡蛋,水煮开之后再煮4分钟,时间一到立刻关火!!关火!!
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步骤3/5
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马上拿出来,清水净泡
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步骤4/5
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不要看我剥坏的鸡蛋,每次都会有那么一个是破的,我也很绝望啊!!
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最后一步
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然后调卤汁:纯净水:酱油=2:1再加一点糖,我这个罐子正好是有刻度的,所以比较方便,亲们可以用量杯等,然后把鸡蛋泡进去,冰箱冷藏一晚就可以啦,可以直接吃,也可以配面,真的超级无敌赞
一定要关注煮蛋时间!!!
因为我的是自家养的鸡生的蛋,鸡蛋个头并不大,如果鸡蛋偏大的话,可以5分钟,我这个是4分钟的,中间都是流心,真的太好吃啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-04
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