小西瓜面包
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步骤1/25
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将新良大米面包粉,白砂糖,盐,鸡蛋,水,酵母放盆中
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步骤2/25
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用筷子搅匀成团
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步骤3/25
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将大米面团放硅胶垫上,反复揉搓几下能拉出厚膜,放黄油
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步骤4/25
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继续揉,揉到能拉出薄膜!
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步骤5/25
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揉好的面团醒20分钟
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步骤6/25
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将揉好的面团分成三份,一份55克,一份60克 一份90克
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步骤7/25
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55克面团放红曲粉和少许黑芝麻揉匀,做西瓜瓤
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步骤8/25
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90克面团放1克抹茶粉揉匀,做西瓜皮
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步骤9/25
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三种颜色面团揉好以后盖保鲜膜备用
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步骤10/25
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将55克面团分成4克一个,60克白色面团也分成4克一个
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步骤11/25
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90克面团分成7克一个,三种颜色的小面团每一个都要在硅胶垫上揉圆,盖保鲜膜备用
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步骤12/25
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拿一个白色面团拍扁
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步骤13/25
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包一个红色面团,捏紧收口
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步骤14/25
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将绿色面团拍扁,包一个包好红色面团的白色面团,捏紧收口
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步骤15/25
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包完以后直接放入学厨棒棒糖模具中
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步骤16/25
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烤箱内放一碗热水,然后将棒棒糖模放入
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步骤17/25
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发酵大约两倍大
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步骤18/25
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盖上棒棒糖模的盖子
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步骤19/25
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空气烤170度,我烤了大约15分钟
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步骤20/25
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出炉以后晾凉
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步骤21/25
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竹炭粉加少许冷水搅匀成竹炭粉溶液,用毛笔蘸竹炭粉在西瓜上画上西瓜纹路即可
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步骤22/25
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成品
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步骤23/25
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成品
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步骤24/25
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-04
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