蒸一盘美味的鸡肉
这道菜是女儿幼儿园同学的妈妈教我做的,很简单不考功夫,一说就会。所以啊,经常和妈妈们分享交流也是很棒的。 在东莞的六年,放学时在校门口接女儿,她同学的妈妈们都成了我的朋友,这是个美好的经历。孩子们一起玩,妈妈们一同聊天。在马来西亚就不是这样了,孩子们多半搭乘校车,只有少数孩子是家长接送的。孩子放学没有班主任护送,自己走出校门寻找家长,像我在车上坐等女儿寻来。家长们多半是不认识的。 呵呵,做菜也有故事……
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步骤1/7
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鸡斩小块,洗净沥干水分。我喜欢将鸡肉去皮,所以下生粉和胡椒粉抓均匀。
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步骤2/7
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油热爆一下姜片,下鸡肉大火炒。
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步骤3/7
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炒到鸡肉变色,下料酒翻炒。
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步骤4/7
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鸡肉变色断生,下盐翻炒均匀。
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步骤5/7
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下生抽,翻炒均匀,上碟。
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步骤6/7
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蒸锅水烧开,放入炒好的鸡肉大火蒸10分钟就可以了。
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最后一步
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出锅准备开吃
鸡肉炒过再蒸比较香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-04
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