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油泼面的做法

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油泼面

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切墩(初级)

鲜扯面适量

、

红辣椒粉适量

、

盐适量

、

味极鲜适量

、

陈醋适量

、

葱适量

、

蒜适量

、

小油菜适量

、

绿豆芽适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
面条买的伊都刀削面，水开下面，5分钟左右就可以捞出备用。豆芽，油菜焯水后过凉水备用。焯水的时候加些盐和橄榄油调汁：盐少许，鸡粉2克左右，香醋20克，味极鲜10克，老抽5克。将煮好的面条和焯过水的豆芽，油菜摆在碗中。加入蒜末，辣椒粉，具体的量看个人口味，最后加一些五香粉提味
最后一步点击查看大图
热油淋在蒜末和辣椒粉上，拌匀，开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-04

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