武汉老味道~麻油毛豆
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毛豆是武汉人过年必吃菜,哪怕不当季,冻库都会准备好多好多。作为武汉媳妇儿,这道菜是跟婆婆妈学的,疫情当前,远隔千里,再做这菜,吃熟悉的味道,愿天佑大武汉,冬去春至,所有美好都可期。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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为了好入味,毛豆两头剪角,洗净,生姜大蒜切粒备用。
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步骤2/4
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水煮8分钟,捞出沥干水分。
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步骤3/4
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热锅下油,放姜末蒜末炒,然后倒入毛豆,加老抽1勺,生抽1勺,醋半勺,糖5g,盐3g,再加半碗水烧三四分钟
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最后一步
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出锅盛盘淋一圈芝麻油,最资格的武汉吃饭,夜晚,配一杯啤酒,嗝,舒服!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-04
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