【剁椒芋头蒸排骨】排骨这样蒸,跟剁椒鱼头一样赞!
排骨有很多经典做法,今天大厨分享你一种蒸的做法——剁椒芋头蒸排骨。排骨事先腌制好,与煎过的芋头、剁椒一起上锅蒸,最后用香葱爆油激发出香味,芋头香糯、排骨爽滑,吃的就是鲜辣多汁!
53克
52克
65克
863
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/4
点击查看大图
腌制排骨:排骨洗净后切小段,加料酒、蚝油、白糖、生粉、白胡椒粉搅拌均匀,再加入几片柠檬增香提味;
-
步骤2/4
点击查看大图
处理芋头:芋头去皮,切成和排骨大小差不多的均匀块状;小火油煎芋头至两面金黄;
-
步骤3/4
点击查看大图
蒸制:将芋头排列在碗底,铺上排骨,最上面一层淋上剁椒,将碗放入蒸锅中,隔水大火蒸30分钟;
-
最后一步
点击查看大图
淋油:香葱爆油,淋在所有食材表面,激发出剁椒的香味即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-20
剁椒芋头蒸排骨的相关分类
剁椒芋头蒸排骨的相关推荐
-
红烧鸡翅
15450324人看过 -
真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!
771449人看过 -
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
979380人看过 -
可乐鸡翅~简单又美味
2433311人看过 -
番茄炒蛋
23429192人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
915333人看过 -
红烧猪蹄
6132457人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73098802人看过 -
低脂美味的丝瓜菌菇鸡蛋汤
20795269人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77227536人看过 -
#流感季饮食攻略#剁椒鱼头(经典湘菜)
198994人看过 -
干锅花菜
267159人看过