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梅干菜蒸肉的做法

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梅干菜蒸肉

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梅干菜蒸肉是一道家常菜，主要是猪肉跟梅干菜

食材清单加入采购清单

30~60分钟

猪肉 300克

、

梅干菜 50克

、

辣椒粉适量

、

豆鼓适量

、

生抽适量

、

酱油适量

、

盐适量

、

味精适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
梅菜干先用水泡发，外面买的梅干菜多清洗几遍，因为沙子比较多
步骤2/7 点击查看大图
泡好的梅干菜炒一下，锅内放油，炒的时候火不要太大，要适量加一点点水，防止太干，加盐加辣椒粉加豆鼓加生抽
步骤3/7 点击查看大图
炒好的梅干菜放入耐热的碗底
步骤4/7 点击查看大图
猪肉不要切太薄，锅里放油煸炒猪肉，放入豆鼓盐味精辣椒粉中小伙炒制，然后加酱油生抽调色，最后可以放一小勺水
步骤5/7 点击查看大图
炒好的肉盖在梅干菜上面
步骤6/7 点击查看大图
准备高压锅，肉上面放几根小葱，高压锅上汽小火压30分钟。
最后一步点击查看大图
梅干菜蒸肉一定要压够时间，那样蒸出来的肉肥肉一点不腻，入口即化

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-04

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