炸茄饼的做法

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炸茄饼

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小时候的记忆

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子 2根

、

鸡蛋 1个

、

面粉少量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
茄子洗净切片，可以稍厚一点，咬起来有嚼劲
步骤2/4 点击查看大图
水和面粉混合，加个鸡蛋，切忌先倒水，再加面粉，这样面糊没有面疙瘩
步骤3/4 点击查看大图
锅下油，炸出。我的火有点大
最后一步点击查看大图
蒜泥，酱油混合，蘸食。美味。

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

和面浆时先水后面。炸的时候火不要太大

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-04

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