韭菜鸡蛋馅包子
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1小时以上
| 配菜(中级)
韭菜
1把
、
鸡蛋
4个
、
面粉
2千克
、
酵母
适量
、
水
适量
、
蚝油
1汤匙
、
盐
1勺半
、
十三香
1勺
、
味达美
适量
、
红薯粉条
500g
、
鸡精
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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面粉里加入适量水,发酵粉也用温水化开一起和入面中,做到面净,盆净,手净,然后让面团发酵,发到两倍大,在使劲揉面把气体排出,再二次发酵
-
步骤2/5
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韭菜切小段,鸡蛋炒好放凉剁碎,然后加入耗油,味达美,十三香,鸡精,少量食用油,小磨香油
-
步骤3/5
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面团揉成长剂子,然后切段,按平,擀成饺子皮形状,然后包成包子形状
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-03-04
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