泡芙
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步骤1/11
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准备80克黄油
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步骤2/11
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加入一勺糖和一小撮盐
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步骤3/11
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加入160克水
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步骤4/11
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小火加热搅拌,黄油充分融化(切记小火,勿大火)
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步骤5/11
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倒入100克低筋面粉,搅拌
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步骤6/11
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分次加入蛋液,充分搅拌
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步骤7/11
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搅拌完后是这样的
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步骤8/11
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要好看就用裱花器挤,家里没有裱花器就用勺子挖一勺放在纸上就行。我就是用的勺子;放入烤箱中层210度,烤20分钟。
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步骤9/11
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打发淡奶油,喜欢甜一点的可以在原有10-15克的基础上再加5克糖。
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步骤10/11
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最后在泡芙底部戳个洞,挤入奶油就好啦!
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最后一步
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这次做的泡芙是用来做装饰样子虽然不好看,但胜在纯手工。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-04
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