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干锅牛杂

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萤火虫小厨

记得小时候上学路上经过卖牛杂的小摊，总是忍不住和同学一人一碗买来吃，很多年过去了依然忘不了小摊上飘来的干锅牛杂的味道………………那回不去了的童年时光
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
牛杂 250g
、
窖菜 100g
、
大蒜 5瓣
、
杏鲍菇 一个
、
姜 两片
、
郫县豆瓣酱 1勺
、
沙茶酱 1勺
、
酱油 1勺
、
盐 5克
、
白糖 1小勺
、
料酒 20ml
烹饪步骤
小贴士

不需要放水的，不要加水，煸干牛杂的水份很重要

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-04

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