正宗美式煎牛排
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人在美国，刚下飞机 正宗做法，跟老美学的
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烹饪步骤
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步骤1/7
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提前拿出牛排化到常温，擦干表面水分。我的是西冷，马云家上买的，大概80一块。
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步骤2/7
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需要的全部调料。最好是海盐，没有的话用精盐代替。
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步骤3/7
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表面撒满海盐和黑胡椒。同时热锅，大火烧锅3分钟以上，锅一定要烧到很热，然后下油。用葵花油或花生油均可，不要用橄榄油，我们一般买的橄榄油不适合高温。油热后放入牛排，一定要听到噼里啪啦的声音才对。这样才能快速锁住表面，不让血水流出。
步骤4/7
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发布于 2020-03-04
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