简单美味酱香饼(附万能酱料)
酱料一次多炒一些,冰箱冷藏保存,夹馍、拌面、炒菜都好吃
-
步骤1/8
点击查看大图
先将面粉和成较软的面团,盖保鲜膜发酵2倍大。也可前一晚和好放入冰箱冷藏发酵
-
步骤2/8
点击查看大图
从冰箱中取出发酵好的面团回温。锅中放油烧热,将要做面酥的食材放入碗里,浇热油搅拌均匀备用
-
步骤3/8
点击查看大图
再将郫县豆瓣酱、甜面酱、辣椒酱、芝麻酱拌匀
-
步骤4/8
点击查看大图
锅中烧油,放入姜蒜末炸焦捞出,再倒入搅匀的酱汁小火慢炒,炒出红油后锅中倒入半碗热水,放1勺白糖,适量白芝麻熬煮至酱汁浓稠即可
-
步骤5/8
点击查看大图
取一块面团,擀成长方形薄片,撒上油酥,摸匀
-
步骤6/8
点击查看大图
把面片切成9宫格一样,一层层叠起,再擀成圆形饼皮。也可以把摸匀油酥的面片直接卷起来,再擀成圆形饼皮。盖保鲜膜醒10分钟
-
步骤7/8
点击查看大图
电饼铛刷油预热,放入饼皮烙饼。烙至表面微黄时刷熬好的酱料,再撒少许白芝麻、葱花即可
-
最后一步
点击查看大图
烙好的饼切小片,趁热吃最香
1、炒酱料时油稍微多一些,炒好的酱料放入保鲜盒,冰箱冷藏保存起来。可以夹馍、拌面、炒菜都行
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-04
酱香饼的其他做法
酱香饼的相关分类
酱香饼的相关推荐
-
抗霾养颜,百合白果炒甜豆
542615人看过 -
酸辣爽口的柠檬鸡爪
1564486人看过 -
笑口常开百香果焖排骨
127596人看过 -
酱香饼(带自制酱料)
127011人看过 -
冰糖小番茄
69793人看过 -
电饭锅三杯鸭
499736人看过 -
炒黑豆
347862人看过 -
万能酱料
11450人看过 -
红烧柿子头家庭版
262104人看过 -
#东古525掌勺节#火出圈的西湖牛肉羹
110249人看过 -
三杯鸭
20964人看过 -
#洗手做羹汤#炝炒莲藕
2415116人看过