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《小炒系列》极简碧绿豌豆炒腊肠的做法

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《小炒系列》极简碧绿豌豆炒腊肠

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今日人生减法：只需两道食材做美味菜肴。

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10~30分钟

豌豆米 250g

、

二八腊肠 2根

、

食盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
超简单的食材原料。
步骤2/8 点击查看大图
腊肠用锅蒸10分钟。
步骤3/8 点击查看大图
蒸熟的腊肠稍凉后，切丁。
步骤4/8 点击查看大图
水开后倒入豌豆米煮2分钟左右。
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捞出豌豆米用冷水冲洗，沥干。
步骤6/8 点击查看大图
热锅冷油，油温7层，放切好的腊肠煸炒1分钟。
步骤7/8 点击查看大图
倒入煮好的豌豆米，翻炒2分钟，加入少许盐。
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起锅装盘。

小贴士

1、腊肠依旧用的皇上皇，和之前煲仔饭一样。 2、煮豌豆的时间视其新鲜程度，刚剥出来的煮2分钟足够。 3、煮好的豌豆米过冷水，防止变色，小妙招。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-04 · 四川省

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