西红柿洋葱土豆丝炒饼
炒饼这个东西不知道是谁发明的,但真的是完美的解决了剩烙饼的问题。 吃惯了各类肉丝炒饼,鸡蛋炒饼,圆白菜炒饼,可以来试试这个。
-
步骤1/20
点击查看大图
剩烙饼切丝(看家里有多少而定)
-
步骤2/20
点击查看大图
切好后装盘放一边
-
步骤3/20
点击查看大图
一个土豆洗干净后用刮皮刀去皮
-
步骤4/20
点击查看大图
用擦丝机擦成丝
-
步骤5/20
点击查看大图
装盘放一旁
-
步骤6/20
点击查看大图
洋葱切丝,并用手把洋葱丝捋开
-
步骤7/20
点击查看大图
西红柿切块
-
步骤8/20
点击查看大图
葱花切碎备用
-
步骤9/20
点击查看大图
所有材料准备齐全后的大合影
-
步骤10/20
点击查看大图
热锅,放入适量的油
-
步骤11/20
点击查看大图
放入葱花炒出香味
-
步骤12/20
点击查看大图
放入西红柿块
-
步骤13/20
点击查看大图
直至底油炒至番茄色(半分钟即可)
-
步骤14/20
点击查看大图
倒入土豆丝继续翻炒半分钟
-
步骤15/20
点击查看大图
倒入一勺生抽,半勺耗油,半勺盐。因为生抽和耗油本身就是有咸味的,盐的量加小半勺就够了
-
步骤16/20
点击查看大图
放入饼丝,这步特别重要,不要加水,不要翻炒。
-
步骤17/20
点击查看大图
转中小火,盖盖子,1分钟即可
-
步骤18/20
点击查看大图
打开盖子放入洋葱丝
-
步骤19/20
点击查看大图
用铲子快速翻炒均匀,关火,加一点点芝麻油
-
最后一步
点击查看大图
好了,现在就可以出锅了
1:西红柿炒出红油来,成品会更好看
2:整个炒饼过程中不要加水,否则的话饼丝容易烂。如有想吃水多的饼丝,可以参考我之前发的烩饼的食谱。
3:最后一步再放洋葱,一定不要提前不要提前不要提前,否则的话洋葱一定会软烂,最后一步的翻炒足够使洋葱熟了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-20
西红柿洋葱土豆丝炒饼的其他做法
西红柿洋葱土豆丝炒饼的相关分类
西红柿洋葱土豆丝炒饼的相关推荐
-
冬瓜海带汤
2723060人看过 -
#洗手作羹汤#家常花菜
24243652人看过 -
奶香小餐包 猪猪驾到 牛奶喝掉!
209142人看过 -
蒜薹炒鸡蛋#换着花样吃早餐#
907080人看过 -
南瓜粘豆包
374420人看过 -
凉拌篱蒿
48839人看过 -
日食记 | 雪花酥
2771809人看过 -
冬日暖暖哒萝卜丸子汤
113613人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#美龄粥
202948人看过 -
#一学就会快手菜#肉末茄子豆腐煲
157655人看过 -
#肉食主义#猪骨炖萝卜
105891人看过 -
电饼铛卷饼
309949人看过