辣炒花蛤
蛤蜊本身没多少肉,吃的就是那个味
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
温水中加入少许盐和香油,加速蛤蜊吐沙。用刷子刷干净壳。
-
步骤2/5
点击查看大图
准备葱姜蒜,尤其是蒜茸一定要多一些
-
步骤3/5
点击查看大图
锅中放油烧热,爆香干辣椒、花椒、葱姜蒜,倒入洗净的蛤蜊,再倒入黄酒或料酒翻炒
-
步骤4/5
点击查看大图
放入火锅底料、白糖、蚝油翻炒均匀,火锅底料有盐分,可以不用放盐(这次我放的是前一天做酱香饼时炒好的酱料)
-
最后一步
点击查看大图
炒至蛤蜊都张开壳,加入少许淀粉水勾芡即可
1、平时炒蛤蜊时没有提前炒酱料,就用火锅底料,火锅底料一定用清油的,喜欢牛油火锅底料的可略去
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-04
辣炒花蛤的其他做法
辣炒花蛤的相关分类
辣炒花蛤的相关推荐
-
辣炒花蛤#宴客拿手菜#
51367人看过 -
鱼香肉丝
6008038人看过 -
辣炒花蛤
80484人看过 -
辣炒花蛤
212114人看过 -
剁椒鱼头
12473408人看过 -
地道成都凉面——夏天的味道
3280552人看过 -
红烧排骨
29647932人看过 -
辣炒花蛤
338403人看过 -
花雕酒酿焖花蛤|美食台
228190人看过 -
芹菜炒肉丝#中式减脂餐#
18827463人看过 -
超嫩滑蒸鸡蛋羹❤️做法简单❗️营养丰富易消化
2568388人看过 -
香辣花蛤
283212人看过