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鲫鱼炖豆腐

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帅宅姺笙
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10~30分钟   |   切墩(初级)
蒜末 2个
、
生姜 1块
、
酱油 适量
、
料酒或老酒 适量
、
盐 1勺
、
白糖 1勺
、
葱花 2根
、
胡萝卜 1~2根
、
豆腐 1块
烹饪步骤
小贴士

值得注意的细节：1、煎鲫鱼的时候要盖上盖子轻轻摇晃几下，这样鲫鱼不会粘锅。2、我个人建议最好用平底锅煎，煎的过程中用筷子和锅铲一起翻效果会更好，这样鲫鱼不容易破。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-04

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