自制辣条
因为疫情，孩子们宅在家里闷得慌，不能像往常一样去购物，坐家里想方设法弄点好吃的解解馋，我便就地取材做了一份辣条，孩子们太爱吃了，秒光，最后连芝麻辣椒面都吃了，跟果粉们分享一下
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步骤1/11
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干豆皮用冷水浸泡10分钟，沥干水备用；
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步骤2/11
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辣椒面、芝麻（家里没有白芝麻，我用的黑芝麻）、盐、白砂糖、鸡精、孜然粉备用；
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步骤3/11
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锅里放八角、桂皮、香叶、花椒、茴香、葱姜，倒入3汤勺玉米油，开小火翻炒，慢慢把配料炸香，然后把他们都铲起来；
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步骤4/11
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倒入第二步准备好的配料，小火翻炒，香气四溢啦
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步骤5/11
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倒入浸泡好的豆皮，大火翻炒一会，然后转小火慢慢煎，直到水分煎干，呈金黄色；
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步骤6/11
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起锅啦！哈哈哈，一份香香辣辣的辣条做好了，果粉们，是不是很好吃啊
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步骤7/11
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这次换用红豆皮做的更好看，更好吃。抓一大把红豆皮用冷水浸泡十分钟，捞出沥干水备用。
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步骤8/11
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锅里放入八角、桂皮、香叶、花椒、小茴香、姜片、葱白，再倒入4汤瓢玉米油，小火翻炒，炒出浓郁的香味后将配料都铲起来。（上次用的大葱，这次换了一般的葱白，多放了点油。）
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步骤9/11
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将第二步配好的调料倒入锅里，小火慢炸。这次换了辣椒面，这次的辣椒面更多更红更辣哟
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步骤10/11
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倒入浸泡好的红豆皮小火翻炒，收干水分后再炒两三分钟。
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最后一步
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迷人的辣条大功告成啦！让你吃得根本停不下来
第四步很重要噢，火不能太大了，辣椒面和芝麻炒糊了就不好吃了哟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-04
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