椒盐土豆
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步骤1/5
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土豆削皮切块一,然后放水里把淀粉洗掉,沥干水分蒸13分钟(不要蒸全熟,避免煎的时候碎)
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步骤2/5
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电饼铛或者平底锅倒入油煎至各面金黄
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步骤3/5
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煎好的样子
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步骤4/5
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花椒炒香,弄成粉(用擀面杖擀成也行,也可以直接用花椒粉或者椒盐,如故放椒盐生抽量要减少以免咸)
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最后一步
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锅里倒入少量油,加入一半葱花和蒜泥炒出香味,然后倒入煎好的土豆翻炒几下,在加入花椒粉和适量生抽,翻均匀后,关火在加入剩下葱花和蒜泥拌均匀即可出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-04
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