香甜松软｜无糖香蕉蓝莓厚松饼

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这款松饼加大了香蕉用量，不用加糖也非常甜，松软是因为这款是打发蛋白款,可以做出厚厚的松饼！控糖瘦身减肥首选哦，小孩也很喜欢～做起来也不麻烦，两个锅一起煎15分钟吃到嘴～可以做6个饼菜谱详细介绍了如何成功不消泡

食材清单加入采购清单

10~30分钟

香蕉 100g 1小根

、

牛奶 10g

、

植物油 5克

、

鸡蛋 2个

、

低筋面粉 50克

、

蓝莓 50g可不加

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
100g香蕉用擀面杖压碎成糊状
步骤2/11 点击查看大图
加入5g植物油两颗蛋黄10g牛奶搅拌均
步骤3/11 点击查看大图
加入50g低筋粉
步骤4/11 点击查看大图
搅拌成糊状，
步骤5/11 点击查看大图
蛋白中加入几滴柠檬汁打发加入柠檬汁有利于蛋白稳定没有就不加了注意先高速4档吧打出纹路，接下来低俗1-2档打到如图状态，有小尖尖不要打过了，宁愿软一点哦大概1分钟就能完成
步骤6/11 点击查看大图
1/3蛋白加入面糊中，翻拌均匀，注意是翻拌，上下左右米字的方式翻拌，香蕉会氧化变色，不影响
步骤7/11 点击查看大图
把翻拌好的面糊倒入剩余蛋白中，继续翻拌没有蛋白即可，十字米字翻拌不会消泡
步骤8/11 点击查看大图
蓝莓洗干净擦掉水分，不要有水分哦，加入面糊翻拌搅匀就行
步骤9/11 点击查看大图
平底锅烧温热开小火，舀入一勺面糊，盖锅盖焖煎，注意如果想更厚，焖一会可以补一勺面糊，我是直接一勺面糊煎的哦也很厚！全程盖锅盖～
步骤10/11 点击查看大图
上面面糊凝固后翻面，这里说下，我是给平底锅刷了油的，不刷油也可以，但是呢刷油就会有漂亮的花纹，直接煎就和平时那种松饼颜色一样，加了油就是如图不均匀的花斑，注意火候别太大就行还有一点需要注意，不要把盆里的面糊放到温度高的灶台边，温度高会消泡，会出现前面的很厚后面的松饼变薄，舀完就放到操作台就行！
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吃的时候注意蓝莓哦，会爆汁哈哈