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金燕耳金桔桂圆羹的做法

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金燕耳金桔桂圆羹

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最近因为疫情的原因不能出门，宅在家里就想着为家人做点好吃的，既饱了口福，又增加了营养，刚好买的金燕儿到货了，金燕儿含有大量的银耳多糖，氨基酸和蛋白质，比普通银耳多数倍，润肺又养颜，炖出来的甜汤出胶更快，胶质超多还能拉丝，更容易让人体吸收，也大大提高了免疫力，搭配上金桔桂圆和红枣，营养翻倍不打折，煮上一锅全家人都喜欢喝哟……

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

金燕耳 6克

、

金桔 6颗

、

桂圆 10颗

、

冰糖 30克

、

纯净水 600克

、

枸杞适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备好炖甜汤的所有食材，我买的这款金燕耳是免洗免泡的，打开就可以直接炖煮，特别方便，20分钟就出胶咯。
步骤2/17 点击查看大图
红枣洗净后浸泡一会儿。
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桂圆去外皮后洗净。
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把金桔洗净后去蒂，用刀切成薄片后去核。
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砂锅中一次性倒入600克纯净水，放入浸泡好的红枣。
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撕开金燕耳的外包装倒入砂锅中。
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纯净水和金燕耳的比例是1克金燕儿100克纯净水哟。
步骤8/17 点击查看大图
大火煮沸后转小火慢慢炖煮至。
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15分钟后的金燕耳，已经出胶咯，晶莹透亮，色白如玉。
步骤10/17 点击查看大图
这个时候加入切片的金桔。
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再加入去皮的桂圆。
步骤12/17 点击查看大图
最后加入冰糖入锅。
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小火继续炖煮5分钟左右，因为都是新鲜水果，所以很快就熟了。
步骤14/17 点击查看大图
待冰糖全部融化之后，撒上少许枸杞，即可关火。
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把炖好的金桔桂圆金燕耳盛入碗中，就可以享用了。
步骤16/17 点击查看大图
美美滴喝上一口，满满的胶原蛋白，平民百姓的燕窝，滋润皮肤水嫩嫩，疫情期间多喝能提高免疫力哟。
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每天一碗营养丰富又健康养生，喜欢的亲们赶紧行动起来吧……

小贴士

金燕耳可以搭配其它自己喜欢的食材，如红薯和紫薯，还有各种水果都是不错的选择哟……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-04

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