萝卜烧肉的做法

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萝卜烧肉

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30~60分钟 | 切墩(初级)

猪肉 200克

、

萝卜半根

、

生抽适量

、

盐适量

、

葱姜蒜备两份，一份切成末，一份切成片

、

冰糖 10克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备材料
步骤2/12 点击查看大图
肉焯水备用
步骤3/12 点击查看大图
平底锅小火加热，请入肉。可以一点点油，如果是不粘锅也可以不用油（猪肉里有肥肉的话加热后会出油）
步骤4/12 点击查看大图
小火煎两面金黄
步骤5/12 点击查看大图
加入冰糖
步骤6/12 点击查看大图
适量老抽生抽，提香增色。
步骤7/12 点击查看大图
加入适量开水没过肉。
步骤8/12 点击查看大图
加入葱姜八角。
步骤9/12 点击查看大图
大火烧开，中小火炖20分钟。
步骤10/12 点击查看大图
同时，切好萝卜，备用。
步骤11/12 点击查看大图
请入萝卜，翻炒均匀，盖锅盖，继续中小火煮20分钟左右。
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收汤浓汁，装盘食用。

步骤4/12

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小贴士

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发布于 2020-03-04

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