自制椒盐
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椒盐皮皮虾，椒盐花螺，椒盐排骨等等，都需要用到椒盐
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备食材，盐跟花椒(藤椒)1:1的比例称好备用
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步骤2/4
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把盐用小火慢慢焙，直至发黄，炒过的盐不会涩
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步骤3/4
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花椒(藤椒)用水洗一遍，中间的杂质可以清洗掉，它的香味也会泡发出来，沥干水，用小火焙干，这样处理过的花椒(藤椒)會更香
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最后一步
把炒好的盐和花椒(藤椒)混合，放到料理机中打碎，看个人爱好，选择粉末粗细程度
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-04
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