牛肉丝炒芹菜
孩子爱吃芹菜炒肉丝（猪肉），今天换牛肉哈！ 1
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牛里脊肉。
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步骤2/11
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切丝。找到纹路，横刀切，千万不要顺着切。牛肉纤维粗，横切把纤维切断炒出来肉嫩。
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肉丝加少许盐，料酒，生抽抓匀腌制十多分钟入味。
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步骤4/11
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芹菜洗净。
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切段
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葱姜切片。
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步骤7/11
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油热依次下入姜葱。
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步骤8/11
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姜葱爆出香味微黄入肉丝。
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肉丝翻炒会出少许水，待水炒干。
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步骤10/11
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下入芹菜段，加盐少许，急火快炒两分钟即熟。
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最后一步
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出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-07-24
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