烤个披萨的做法

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烤个披萨

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30~60分钟 | 切墩(初级)

披萨皮

、

面粉（我用的中筋） 250-300

、

酵母 3克

、

食盐 2克

、

白糖 5克

、

花生油 10毫升

、

披萨酱

、

西虹柿一个

、

葱蒜半截葱三颗蒜

、

食用油 20-30毫升

、

蕃茄酱适量

、

食盐适量

、

披萨馅料

、

土豆半个

、

红萝卜半根

、

青豆玉米适量

、

大虾仁足量

、

午餐肉适量

、

马苏里拉奶酪足量

烹饪步骤

步骤1/6
酵母用温水化开静止两分钟，将披萨皮料放到一起加入适量温水揉成一个不软不硬的面团，面团上抹一层油锁住水分盖保鲜膜放置温暖环境下醒发
步骤2/6 点击查看大图
做披萨酱，大葱和蒜切小丁（家里没有洋葱故用大葱代替了，不影响味道哦），西红柿剁碎，热锅加油下葱蒜丁稍微翻炒加入西红柿丁，炒至出沙加入食盐和少许生抽和番茄酱，煮3-5分钟即可关火盛出
步骤3/6 点击查看大图
待面团醒发到之前两倍大的时候就可以做披萨皮了，面团从盆里移至面板上揉面排气擀成圆饼，放到披萨盘里，边缘可以贴着盘子壁稍微高出一些，这样烤出来的披萨更美观，拿出叉子在面饼上扎洞洞，叉子可以随意发挥，前提是一定要让洞洞均匀，防止面皮烤制的时候鼓大包。做好的披萨皮放置在温暖环境醒发十几分钟，稍微鼓起来就可以烤了，烤箱上下盘180度预热五分钟，披萨盘放进去烤五分钟即可
步骤4/6 点击查看大图
土豆、胡萝卜、午餐肉切丁，土豆丁和胡萝卜丁焯水，做好多煮会，因为绵软一些做出来的披萨会更好吃
步骤5/6 点击查看大图
披萨皮上厚厚的涂上一层批萨酱，然后把青豆玉米和图四的菜都均匀的摊在皮上，撒上厚厚的芝士，放上虾仁再撒些芝士就ok了
最后一步点击查看大图
放入烤箱烤20分钟就可以出锅了，看看，馋不馋，可香了呢

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

居家做披萨，都是现成的家里有的料，你也可以做出美味哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-03

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