自制桑椹果酱！静候春暖花开～的做法

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自制桑椹果酱！静候春暖花开～

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好久没上菜谱啦，最近特殊时期宅在家，没事大家就不要外出啦！让我们拿起铲子～自制桑椹果酱！静候春暖花开吧～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

新鲜桑椹 1000g

、

白糖或冰糖 500g

、

柠檬 1个

、

蜂蜜若干

、

盐水若干

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将桑椹果子清洗干净，浸泡盐水30分钟，取缔，晾干
步骤2/7 点击查看大图
不粘锅擦拭干净（保持无水无油），倒入桑椹果和糖（我下的是冰糖），中火熬制，用铲子搅拌使果子们受热均匀
步骤3/7 点击查看大图
搅啊搅～你会发现桑椹果子们变瘦小了！果汁出来了！冰糖也融化了～中火继续熬制20分钟左右，期间要翻搅以免糊底，然后挤上一颗柠檬汁，继续熬制10分钟左右～（每个炉灶火候不一致，时间仅供参考）待汤汁变粘稠了，可以下少许蜂蜜增加粘稠度（不喜欢太甜的朋友略过）
步骤4/7 点击查看大图
收火～放凉～～装入消毒过的瓶子，放置冰箱保存，完成～～～
步骤5/7 点击查看大图
桑椹果酱可以干嘛？举个栗子～夹片包
步骤6/7 点击查看大图
放在三明治早餐机加热，变成美味早餐/午后小点心
最后一步点击查看大图
取适量果酱放入杯子，倒上温水，摇身变成美味果汁！（下冰块味道更佳哟！）

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

制作过程中，要避免果汁喷在衣服上，洗不掉的，切记！最后，希望疫情早日结束～中国加油(ง •̀_•́)ง武汉加油(ง •̀_•́)ง

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-03

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