烧烤鸡腿(烤箱)
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步骤1/8
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将速冻鸡腿化冻后,切成小块,为了入味,抹上一点盐。习惯吃淡一点的也可以不抹盐。腌制30分钟(这个时间随意啦)PS:我买的是类似手qiang腿形状的速冻鸡腿,比较大,需要切块,这样容易烤熟。鸡翅上的腿的话比较小,可以直接烤。但我觉得鸡翅上的腿没有鸡腿嫩,还比鸡腿贵,所以就买了手qiang腿~
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步骤2/8
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开始调配腌制酱料。
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步骤3/8
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(纯粹是为了放这张图,哈哈)
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步骤4/8
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2勺蚝油,2勺烧烤酱,2勺甜面酱,50g鲜酱油,混合均匀。PS:可根据鸡腿用量或者自己口味调,这里的用量我也只是略估,不精确,全凭天赋。
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步骤5/8
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将上述腌制酱料均匀涂抹在鸡腿上,腌制4小时以上(这个时间也随意啦)。
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步骤6/8
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鸡腿腌制好之后,在进入烤箱烤之前30分钟,撒上烧烤调味粉。
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步骤7/8
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放入烤箱,230℃,20分钟后翻面再20分钟。PS:我没有烤箱预热啥的,直接烤了,比较懒。这烤箱是工行信用卡搞活动1分钱买的,所以很小,也很简单,将就用。
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最后一步
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共烤制40分钟后,烧烤鸡腿就好啦。满满的烧烤味,还有点过年妈妈做的酱鸡腿的味道。喜欢烧烤味再浓一点的,还可以在出锅后再撒点什么粉之类的~PS:我这个烤箱前后位置受热不太均匀,所以有的地方的鸡腿要比其他的不熟一点。如果发现鸡腿不熟,或者其表面酱料未完全干透,可再烤几分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-03
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