麻辣脆黄瓜—下酒菜
浏览 88013 · 收藏 653
将做法保存到手机
晚上想喝粥,还想和老公小酌一杯,就做了这道小菜,很爽口的呢!
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
姜
4片
、
黄瓜
2根
、
大蒜
5瓣
、
花椒粒
十几粒
、
八角
1个
、
小米辣
4个
、
生抽
2勺
、
陈醋
1勺
、
糖
1勺
、
油
适量
、
香菜
1根
、
盐
1小勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
黄瓜去皮,洗净,改刀,成条状,放入一少盐,放置30分钟。将水分挤出去,这一步很重要,水分排除得越多,黄瓜越脆爽哦!
-
步骤2/4
点击查看大图
将各种配料准备好,开火,少量油,爆炒,炒出香味直接淋到黄瓜上。
-
步骤3/4
点击查看大图
加入一勺醋,两勺生抽,一勺糖,拌匀。
-
最后一步
点击查看大图
装盘,用香菜点缀,开动吧!
小贴士
去皮是个人喜欢,大家也可以不去皮。但是,去皮腌制很快,出水分也迅速,比较脆。
小米辣依据个人口味增减。
生抽要鲜的哦,颜色不能太重,我用这个就偏重了,影响整体视觉。
这个菜配上粥,也很美味哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-03
换个做法
麻辣脆黄瓜的相关分类
麻辣脆黄瓜的相关推荐
-
#美味开学季#简单快手葱香鸡蛋饼 有手就会
369300人看过 -
川菜之水煮肉片
14919人看过 -
红薯一个新做法 香甜软糯红薯卷
220381人看过 -
#冬季滋补花样吃法#美龄粥
202339人看过 -
#营养小食光#下酒菜麻辣鸡爪,好吃到骨头都不放过
207984人看过 -
老坛酸菜鱼#餐桌上的春日限定#
3912080人看过 -
蒜蓉蚝油炒西兰花
4437416人看过 -
法棍 保证一次就成功
112662人看过 -
川菜明星辣子鸡丁
575679人看过 -
美龄粥
380139人看过 -
酸奶大麻花
110487人看过 -
#换着花样吃早餐#川菜蒜苗五花肉
274588人看过