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茄汁金针菇香煎日本豆腐的做法

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茄汁金针菇香煎日本豆腐

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10~30分钟 | 切墩(初级)

金针菇 100g

、

盐 3g

、

生抽 2汤勺

、

醋 1汤勺

、

糖一点点

、

葱大蒜辣椒少许

、

蚝油少许

、

日本豆腐两个

、

番茄两个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
西红柿烫水去皮
步骤2/13 点击查看大图
金针菇洗净备用
步骤3/13 点击查看大图
日本豆腐切块
步骤4/13 点击查看大图
面粉取少量
步骤5/13 点击查看大图
日本豆腐裹上面粉
步骤6/13 点击查看大图
锅热喷橄榄油，煎两面金黄
步骤7/13 点击查看大图
装出备用
步骤8/13 点击查看大图
葱蒜辣椒爆香，加入西红柿丁炸出汁，再加入金针菇
步骤9/13 点击查看大图
待金针菇融入汤汁加入生抽蚝油，少许醋，加入煎好的日本豆腐
步骤10/13 点击查看大图
加入盐，糖调味，收汤汁～
步骤11/13 点击查看大图
茄汁金针菇香煎日本豆腐好啦
步骤12/13 点击查看大图
顺手用饺子皮做的手抓饼（其他教程里有）
最后一步点击查看大图
切好水果～开始午餐～

小贴士

日本豆腐比较嫩，注意别捏碎

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-03

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