美味一锅出猪肉白菜炖粉条子
白天买的红薯粉条到了,检验粉条是否好吃的标准,就是拿猪肉炖它,来吧,开造
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步骤1/15
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带皮猪五花切稍厚的片,太厚了炖的久一些,薄的容易熟
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白菜洗净切好
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一把粉条提前泡好
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步骤4/15
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一块姜拍碎
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步骤5/15
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热锅凉油,加入冰糖七八粒,炒制融化
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步骤6/15
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加入切好的肉,姜块翻炒
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步骤7/15
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多炒一会,把五花肉里的油炒出来,不腻,但是要注意火候不要炒糊了。然后加入酱油翻炒
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步骤8/15
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加入白菜翻炒
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步骤9/15
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加入开水,葱开始炖
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步骤10/15
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料盒加入花椒八角香叶桂皮,白胡椒干橘皮,草果,我看见香料盒有啥放啥,没有也无所谓,花椒八角香叶桂皮这四样足矣
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步骤11/15
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咕嘟咕嘟开始炖,因为我切的肉厚点,炖了半个小时
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步骤12/15
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加入泡好的粉条再炖会
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步骤13/15
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粉条提前泡过了,几分钟就炖好了,出锅
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步骤14/15
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走菜,白菜鲜甜,粉条顺滑,猪肉软嫩,哎呀,真香啊
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最后一步
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超下饭
1.炖的过程中要多盯下,不然容易炖干锅。
2.白菜想吃软烂的可以早放,想吃不那么烂的可以晚放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-03
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