番茄土豆炖牛腩家常简易做法的做法

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番茄土豆炖牛腩家常简易做法

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很简单就是家常菜但也很好吃哦

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10-30分钟 | 切墩(初级)

牛腩 200克

、

西红柿四个

、

土豆 2个

、

姜片 2片

、

料酒

、

盐

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
番茄可以去皮或者不去都可以不影响味道但有宝宝的最好去掉皮比较卡嗓子PS：番茄开个十字口在开水里烫烫就好会自己开皮很简单
步骤2/6 点击查看大图
土豆切块喜欢吃土豆的就加不喜欢就不要加不影响菜的味道
步骤3/6 点击查看大图
番茄切块去皮的番茄更容易出汁
步骤4/6 点击查看大图
牛腩做前先拿冷水浸泡半个小时主要是去血水泡完再冷水下锅里面放一片姜片一点点料酒去腥水煮开去肉血沫不用煮太久就是去个脏脏的肉沫而已
步骤5/6 点击查看大图
边做边拍镜头糊了凑合看看吧第一步热锅下油然后先放番茄块进去炒炒的时候放点点盐一丢丢就好主要是加速酱汁出来喜欢吃番茄块的就时间炒短点喜欢沙状的就多炒会都好吃就在个口感问题等汁炒到你喜欢的状态下两片姜片不要太多了太重的姜味不好吃第二步下牛肉进去翻炒这个时候倒一丢丢料酒还是为了去腥味接着倒入冷水搅和匀菜第三步把菜倒入高压锅了你要不怕累就不用倒开小火炖哈哈哈第四步菜倒入高压锅后把土豆加进去放盐喜欢汤多点的就再多加些水进去但最好就是刚没过土豆太多不鲜了
最后一步点击查看大图
高压锅压15分钟左右就可以了是不是很简单

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

喜欢土豆的就加不喜欢的就不要加或者换菌菇也很好吃哦喜欢酸的就放多点番茄因为我不喜欢番茄酱所以汤的酸味主要就靠番茄了盐不用放太多这个菜最主要就是个酸和鲜大家一起做起来吧很简单的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-03

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