土豆孔饭的做法

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土豆孔饭

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怀念小时候老家的味道，做来吃，感觉还不错。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

熟米饭适量

、

菜籽油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材。
步骤2/10 点击查看大图
土豆切丁。
步骤3/10 点击查看大图
锅内油热后开中火煸炒土豆。加入适量盐翻炒均匀，炒至土豆微微变色。
步骤4/10 点击查看大图
开小火，迅速把米饭用筷子拨散到土豆上面。
步骤5/10 点击查看大图
用筷子在米饭上插若干个孔，这样做是为了使米饭透气。
步骤6/10 点击查看大图
沿锅边倒入少许清水，不用太多。
步骤7/10
盖上锅盖用小火焖。当闻到有淡淡的锅巴焦香和听到滋滋的细微的油响声就可以关火了。
步骤8/10
关火后再利用铁锅的热度焖15分钟。
步骤9/10 点击查看大图
15分钟到，准备出锅，可以看到金黄色的土豆。
最后一步点击查看大图
一碗承载着儿时回忆的土豆孔饭就做好啦。

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

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发布于 2020-03-03

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