肝腰合炒
今天是第二天老公上班~中午看了下他们公司的盒饭,不好。所以回来的路上在小区里的超市买了肝腰,想到以前他最喜欢吃这个,因为盐味重,我老公是重口味...喜欢吃咸的 辣的 爆炒的。我也总是想做好吃的给他,每次做了饭 如果他吃的少,我就会想是不是不好吃,吃得很多我就会很开心,大家应该都是一样的,喜欢给喜欢的人做饭,喂得饱饱的,肥肥的~滋。给老公做晚饭,因为上班路程远,晚上得八点半才回来。
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步骤1/39
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猪肝拿出来切切切
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步骤2/39
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切好后放入一碗清水里泡着
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步骤3/39
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腰子拿出来
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步骤4/39
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把上面的膜撕掉
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步骤5/39
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完成后就是这样光滑的
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步骤6/39
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把腰子切开,对半切成两半
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步骤7/39
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把上面的白色的东西用刀拼掉。(这个过程我用了很久,因为不善刀工,建议最好买的时候叫专业的老板给我们切好。我切完之后腰疼,花太久了 而且没切干净,切好后后面还用剪刀来剪。哭泣)
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步骤8/39
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去掉白色的腰花 先这样切。不要切断哦
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步骤9/39
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然后再这样切,也就是让他们变成小方块。不要切断哦
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步骤10/39
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切好之后的
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步骤11/39
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再切成一小块 切断开
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步骤12/39
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肝腰放入水中清洗,水换三次至清澈
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步骤13/39
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把水弄干,加两勺盐来洗。揉搓轻轻的哦
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步骤14/39
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搓完之后,用水洗干净。
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步骤15/39
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加一勺盐
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步骤16/39
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一点五香粉
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步骤17/39
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一点老姜 切碎
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步骤18/39
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小半大蒜 切碎
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步骤19/39
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豆瓣酱一勺,家里自己做的
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步骤20/39
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三勺红薯粉
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步骤21/39
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抓匀
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步骤22/39
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放到一边,现在开始切配菜
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步骤23/39
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一根大葱,两根蒜苗,一根小葱。切段,放入一个碗中
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步骤24/39
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切好的
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步骤25/39
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大蒜切片 老姜切片
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步骤26/39
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泡辣椒切碎 自己做的泡菜
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步骤27/39
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大蒜 老姜泡椒 放入一个碗里
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步骤28/39
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菠菜 洗净备用
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步骤29/39
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下油 油要多点 不然不好吃
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步骤30/39
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放肝腰 爆炒
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步骤31/39
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捞起来备用
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步骤32/39
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下 小米辣 大蒜老姜泡椒
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步骤33/39
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下葱蒜苗段
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步骤34/39
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放入炒好的肝腰
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步骤35/39
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老抽一勺
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步骤36/39
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鸡精半勺
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步骤37/39
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下菠菜
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步骤38/39
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好了 乘起来吧
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最后一步
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吃饭咯
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-03
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