百香果肉脯
每次吃百香果把壳扔掉是不是都觉得很可惜。现在知道这个变废为宝的宝贝还不赶紧收集起你的百香果壳,做成肉脯简直不要太好吃,很有嚼劲,香香哒
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步骤1/9
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百香果洗净,对半切,挖出肉汁备用。
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步骤2/9
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把壳里薄薄的膜撕掉,如右这样
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步骤3/9
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撕好了就倒下锅吧,水要淹过百香果壳。大火煮开转中小火半个小时
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步骤4/9
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差不多就可以捞起来了
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步骤5/9
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用钢材质的勺子等待壳不烫手了贴着壳把果肉挖出来
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步骤6/9
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把挖出来的果肉清水清洗几遍,去苦味。洗的时候果肉有的小疙瘩就摘除掉
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步骤7/9
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洗完沥干水,加点白糖腌制一会,然后把果肉正反两面都粘上白糖放在玻璃器皿腌制一个晚上
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步骤8/9
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次日把腌制好的果肉沥干糖水,正反两面沾上酱,依次放上烤盘(玉米淀粉加百香果汁可适量加点蜂蜜调制而成的酱汁)烤箱这个时候150度十分钟的预热了
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最后一步
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进入烤箱150度30分钟,拿出来换张纸反面再30分钟。要是不喜欢湿的可以继续再正反两面烤一会。试情况调节时间吧
拿出来翻面的时候可以把百香果籽去掉口感会更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-03
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