皮皮虾我们走
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步骤1/8
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洗净
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步骤2/8
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下锅放少许清水,重点:少量!然后加姜片黄酒煮。中途记得翻动几下~
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步骤3/8
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几分钟后水分煮干,就能发现香味出来啦!小心不要糊锅咯~
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步骤4/8
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另起一锅,油烧热。不需太多,我有好几个锅,使劲造哈哈!
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步骤5/8
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下皮皮虾炸,我一共分了四次全部炸完。这一步小心油不要溅到自己哦!
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步骤6/8
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全部炸好咯!
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步骤7/8
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干净的锅里把油烧热,放入洋葱爆香
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最后一步
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放入皮皮虾翻动几下,倒入椒盐!我又加了勺盐,感觉就放椒盐没什么味道!然后盛出撒葱花小米椒咯~
剥壳的时候小心刺伤舌头和手!
喜欢香香干干的皮皮虾直接炸吧~
我这个第一步先焯水的话,肉质后续没那么干~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-03
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