无添加剂，简单易做的家庭版【小油饼】
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步骤1/10
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碗中加入面粉，酵母，食盐。
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步骤2/10
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面粉用筷子搅拌均匀后，打入一个鸡蛋。
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步骤3/10
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鸡蛋和面粉搅拌均匀后，分次加入温牛奶，边倒边搅拌。
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步骤4/10
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活成略软一点的面团，这时的面团有点粘手，静置十分钟再揉，就很容易揉光了。最后在面团表面涂抹一层食用油。
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步骤5/10
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盖上盖子，放在温暖处发酵2倍大，或放冰箱冷藏一晚，第二天早起用也可以。
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步骤6/10
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面板抹少许油，取出面团揉光。
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步骤7/10
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分割成50克左右的小剂子揉光后盖上保鲜膜继续醒发10分钟。
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步骤8/10
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醒发好的面团，擀成薄薄的面片，用刀划上2个道子。
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步骤9/10
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油温7成热左右，下入面饼，炸至两面金黄捞出控油。
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最后一步
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炸好的油饼可以搭配一碗白粥，一碟小菜，这样的早餐你喜欢吗
面粉的吸水性不同，牛奶一定要分次一点点加入。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-03
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