四川名小吃—猪儿粑
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步骤1/6
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把肉剁碎、冬笋切小丁后剁碎，热锅冷油炒肉沫，炒至8分熟放冬笋继续炒，放盐、花椒面、蚝油炒熟后铲出放冰箱冷藏
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步骤2/6
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叶儿粑面用冷水和面（和包汤圆一样的软硬）分成比汤圆大一点的剂子包馅，中间用油麦菜装饰
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步骤3/6
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上蒸笼蒸15分钟，关火焖两分钟
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步骤4/6
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用手沾冷水一个一个取出
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步骤5/6
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摆盘
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最后一步
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开吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-03
猪儿粑的其他做法
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