四川名小吃—猪儿粑
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
五花肉1000克
、
冬笋两个
、
香葱250克
烹饪步骤
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步骤1/6
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把肉剁碎、冬笋切小丁后剁碎，热锅冷油炒肉沫，炒至8分熟放冬笋继续炒，放盐、花椒面、蚝油炒熟后铲出放冰箱冷藏
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步骤2/6
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叶儿粑面用冷水和面（和包汤圆一样的软硬）分成比汤圆大一点的剂子包馅，中间用油麦菜装饰
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步骤3/6
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上蒸笼蒸15分钟，关火焖两分钟
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-03-03
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