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粉丝扇贝的做法

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粉丝扇贝

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10分钟左右 | 切墩(初级)

扇贝

、

蒜蓉

、

盐

、

生抽

、

鸡精

、

食用油

、

葱

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
扇贝洗干净，去掉泥沙，壳也要刷干净。刷干净的壳先摆盘。
步骤2/5
粉丝一把用热水泡软后稍微剪两刀避免太长。把粉丝一小撮放到扇贝壳里，转圈圈地放。
步骤3/5
再把扇贝肉放到粉丝上面。接下来就是调蒜蓉料了
步骤4/5
大蒜拍开切碎，一定要碎，然后准备一个碗，先放入一半蒜蓉，加入适量油，进微微波炉高火一分钟出香味，再把剩下的蒜蓉加进来，调入适量的盐，料酒，生抽，白糖或者鸡精。喜欢辣椒可以加点点辣椒。拌匀后用勺子将料浇在扇贝的肉上，入蒸锅水开蒸8分钟即可。
最后一步点击查看大图
撒上葱花，开动。

小贴士

扇贝很新鲜，我不放姜也不腥。怕腥的可以在蒸锅水里加几片姜，也可以去腥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-03

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