虾仁鸡蛋羹
-
步骤1/4
点击查看大图
一、虾仁去虾线和虾肠 清洗后加入少许盐 备用二、鸡蛋2个 少许盐 1小勺料酒 打散而后 加入适量温开水 继续打 （我加了1:1的水量 分三次加入 ）
-
步骤2/4
点击查看大图
三、将打好的鸡蛋液用可高温保鲜膜裹住（我用了刚好的小蝶子盖在鸡蛋液碗上） 大火蒸开 转中火蒸至约20分钟
-
步骤3/4
点击查看大图
四、20分钟后 开盖 将虾仁铺在即将凝固的鸡蛋羹上面 再蒸5分钟
-
最后一步
点击查看大图
五、出锅（可以根据自己的口味加入诸如酱油 芝麻油等佐料 我个人口味比较淡 不喜添加剂 所以出锅后没有加任何佐料）
鸡蛋液和温开水的量 我觉着 如果喜欢鸡蛋味儿更腥浓一些的友友 建议1:0.5就可以了
1:1的量 出来的鸡蛋羹更软嫩 但蛋味儿略微浅浅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-03
虾仁鸡蛋羹的其他做法
-
#我的夏日味道vlog#虾仁鸡蛋羹
-
#2021创意料理组——创意“食”光#团圆虾仁日本豆腐鸡蛋羹
-
#米饭最强CP#蔬菜虾仁鸡蛋羹
-
虾仁鸡蛋羹
-
南瓜虾仁鸡蛋羹#元气挑战美一天#
-
虾仁鸡蛋羹#方太蒸爱行动#
虾仁鸡蛋羹的相关分类
虾仁鸡蛋羹的相关推荐
-
无糖炒栗子更健康
4357127人看过 -
#餐桌上的春日限定#酸菜粉条鸡蛋虾皮包子
550400人看过 -
皮蛋豆腐
31021345人看过 -
醋溜木须
1008379人看过 -
夏季必做开胃凉拌菜—酸辣海带丝
19084587人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#茄汁焗鹰嘴豆
120617人看过 -
青菜猪肉大馄饨～
330851人看过 -
鸡蛋酥
40383人看过 -
五香酱牛肉
3225830人看过 -
家常快手菜之酸菜鱼 味道秒杀饭店同款一万倍
2534235人看过 -
苦瓜炒蛋—苦瓜这样炒不苦，你get到了吗
845077人看过 -
家常素包子｜包菜胡萝卜粉条鸡蛋馅
29639人看过
