甜咸碰撞:咸蛋烧南瓜
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南瓜里富含果胶能够保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,具有补铁补血的功效,女性经常食用南瓜,起到滋润皮肤、美容养颜的作用。南瓜还具有调节肠胃功能,促进消化的功效,能够促进胆汁的分泌,增强肠胃蠕动,增进排泄功能,起到润肠通便的作用。南瓜还含有多种营养素,为身体提供能量,增强体质,还能够起到提高机体免疫力的作用。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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南瓜切好,咸蛋开一个小口
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步骤2/5
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锅里刷油,倒入南瓜翻炒均匀
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步骤3/5
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倒入少许开水焖煮2分钟左右
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步骤4/5
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咸蛋用筷子捣碎倒入锅中翻炒
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最后一步
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焖1分钟即可
小贴士
喜欢吃软一点的南瓜可以多焖几分钟再放咸蛋,我没有放其他的调料,咸蛋本身是闲的,不需要再放盐巴了,南瓜的甜,与咸蛋的咸,二者组合,味道确实很棒!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-03
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