家常葱油饼
以前上海工作的时候 有个拐角的小门面的葱油饼经常排队 最近在家闲着 各种尝试 发现只要动手 没有做不成的菜 我可以 你也可以
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步骤1/11
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面粉倒入碗中 刚烧开的热水倒进面粉 用筷子拌成絮状 再用手揉成这样的面团
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步骤2/11
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然后上面的面团放一边醒30分钟左右 切葱末 自己家吃可以剁点肉末 然后热油泼面粉里做一点酥油（酥油里加点盐）
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步骤3/11
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分成这种小剂子
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步骤4/11
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上面剂子 擀成薄的长方形 刷点酥油 铺上香葱 几颗肉末
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步骤5/11
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长的一边 卷成这样 一圈一圈卷上去
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步骤6/11
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然后中间切开
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步骤7/11
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卷成这样
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步骤8/11
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上图反过来是这样
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步骤9/11
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放锅里
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步骤10/11
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一面煎好了 翻另一面
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-03
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