鹌鹑蛋
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有个爱吃鸡蛋的老公非要放里两个鸡蛋凑热闹
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食材清单
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30-60分钟
| 切墩(初级)
鹌鹑蛋
200克
、
老抽
一小勺
、
冰糖
适量
、
盐
适量
、
生抽
两小勺
、
小葱
一根
、
干辣椒
两个
、
大料
一个
、
香叶
三片
、
花椒
20粒
、
桂皮
一块
烹饪步骤
-
步骤1/5
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配料准备好
-
步骤2/5
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鹌鹑蛋先洗净
-
步骤3/5
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冷水放入锅中大火煮开10分钟之后捞出放入冷水中捏碎蛋皮、
-
步骤4/5
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讲捏好的蛋放入锅中加入花椒大料干辣椒香叶葱冰糖生抽老抽盐大火煮开转小火20分钟、
-
最后一步
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放入容器里泡一晚第二天吃更加入味
小贴士
煮开一定冷水过凉捏碎蛋皮、这样吃的时候好扒皮、
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-03
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