肉末黄豆雪里蕻
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步骤1/5
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这个第一步,先传一张新买来的雪里蕻,正在晾晒中,转天就腌进照片中的缸里了。这是去年秋天腌的,现在正好吃。
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步骤2/5
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炝锅后放入自己剁的鲜肉碎翻炒,这个时候加入生抽。
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步骤3/5
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肉炒熟后加入雪里蕻黄豆一块翻炒入味。这个黄豆是提前一个晚上泡好的,雪里蕻也是切后放水里去盐,洗过两遍的。
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步骤4/5
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锅中加水,盖好锅盖炖一会儿,为了把黄豆炒熟。
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最后一步
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黄豆熟了后,掀开锅盖收汤,看看自己的口味是否加盐调节咸淡后,出锅了。
雪里蕻,看似普通的不能再普通的菜,炒熟后拌米饭,就馒头,配白粥样样好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-03
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