三鲜水饺
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步骤1/9
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将韭菜摘好洗净切成细末,鸡蛋炒熟成小块,猪肉剁成肉糜,虾仁洗净挑去虾肠切小块备用.
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步骤2/9
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将馅料都放在一起,加2/1小勺料酒,2克左右的盐,适量的葱末、蒜末,放点胡椒粉(不用放太多)4/1小勺,放入10克左右的色拉油,把馅料向一个方向搅打均匀。
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步骤3/9
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把面皮放在左手上,往面皮上放馅料,不要放太多,免的捏不好!
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步骤4/9
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将对边捏在一起,可以用点劲捏。
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步骤5/9
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取侧边一半的位置捏合。
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步骤6/9
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把剩下的一边以同样的方法捏合。
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步骤7/9
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一个饺子就好了!
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步骤8/9
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烧一锅水,烧开,水烧开之后放入饺子煮开,水沸腾了,再加一点冷水再烧开就完事了!
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最后一步
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出锅之后倒入盘中,就可以开吃啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-18
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